MISCHBROT MIT SAUERTEIG

325 g Weizenmehl, 200 g Roggenmehl, 1 TL Salz, 50 g Fett, ½ Päckchen Hefe, 1 Tasse Sauerteig,        […]


Käsebrötchen

400 g Weizenschrot, 100 g Roggenschrot, 1 Würfel Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe, 250-300 ml lauwarmes Wasser, 125 […]


ZWIEBELKUCHEN

Teig: 375 g Weizenmehl, 1 Prise Salz, 1 /4 l Milch, SO g Fett, 1 Pckg. Hefe, 1 […]



LAHMACUN, Türkische Pizza

Zubereitungszeit: 1 Stunde Zutaten für 8 Lahmacun (die halbe Teigmenge wie für Fladenbrot): 500 g Mehl, 1 […]


HUSARENKRAPFEN

Zutaten für ca. 50 Stück: 140 g Butter 80 g Zucker 200 g Mehl 2 Eigelb Messerspitze Zimt […]


MitmacherInnen gesucht

Wer Rezepte für Brote, Brötchen, Fladenbrote usw. hat und veröffentlichen möchte, kann hier gerne mitschreiben. Bitte einfach registrieren […]



QUICHE LORRAINE

Ein berühmter lothringischer Käsekuchen. Seine Bezeichnung ist wahrscheinlich als mundartliche Entstellung von Küche zu deuten. Zutaten: 200 g […]


Partysonne mit Sesam

(ergibt ca. 14 Brötchen) 350 g sehr fein gemahlenes Weizenvollkornmehl, 150 g mittelfein gemahlenes Roggenmehl, 300-350 ml lauwarme […]


WALNUSSBROT

250 g Weizenvollkornmehl, 1/2 TL Salz, 1/2 TL Zucker, 1 Messerspitze Zimt, 50 g gehackte Walnüsse, 15 g […]



SCHAFSKÄSEBROT

1 kg Weizenmehl, 1 TL Salz, ½  l Wasser, 2 Hefewürfel, 1 TL Zucker, 3 große Zwiebeln, 250 […]